WINE & DINE
med Francis Ford Coppola Winery i Restaurant Blossom
Torsdag d. 31. oktober kl. 18.00 åbner vi dørene op for en fantastisk vinaften på Restaurant Blossom.
Vi får denne aften besøg af det meget berømte amerikanske vinhus, Francis Ford Coppola Winery.
Navnet Coppola lyder muligvis bekendt. Ud over de ikoniske og Oscar-belønnede film, The Godfather og Dommedag nu, står Francis Ford Coppola også bag det anerkendte Francie Ford Coppola Winery, som er berømt for sine udsøgte californiske vine.
Disse vine afspejler Coppolas dedikation til kvalitet, æstetik og fornemt håndværk.
Vinene vil denne aften blive præsenteret af Maximilian Grimm fra Francis Ford Coppola, i samarbejde med Sommelier Peter Bojsen fra Kjær & Sommerfeldt.
I vil denne aften få serveret snacks & bobler, samt en fantastisk lækker 5-retters menu, hvortil der skal smages hele 8 forskellige spændende vine.
Menu:
Krustade med tzatziki og ørredrogn
Sofia / Blanc de Blancs / Monterey County
Tatar af helleflynder med zucchini og citruscreme
Diamond Collection / Appellation Series / Sauvignon Blanc 2022
Sonoma County
Bagt torsk med toast og porrecreme
Diamond Collection / Appellation Series / Chardonnay 2021
Sonoma County
&
Director´s Cut / Chardonnay 2022
Sonoma Coast
Svampe-consommé med fyldt ravioli og timian
Director´s Cut / Pinot Noir / 2022
Sonoma Coast
Røget andebryst, croquette af andelår samt rødbedesauce
Diamond Collection / Zinfandel 2022
Californien
&
Director´s Cut / Zinfandel 2021
Dry Creek Valley
Hvidløgsblinis med cremet Münster og flamberede solbær
Archimedes 2021
Alexander Valley
Kaffe med sødt
Kr. 1.195,-
Pris per person
Der vil på aftenen være mulighed for at bestille de smagte vine til meget fordelagtige priser